여름철 식중독 예방을 위한 실천수칙

① 30초이상 손씻기

흐르는 물에 비누로 30초 이상 손을 씻습니다.

② 충분히 익혀먹기

육류 75℃ (어패휴는 85℃)에서 1분이상 완전히 익혀먹기

③ 물은 끓여먹기

물은 끓여서 마시기

④ 식재료별 칼도마는 구분

육류, 생선, 채소 ․ 과일용 구분해서 칼 ․ 도마 사용하기

⑤ 세척, 소독하기

식재료는 깨끗이 세척하고 주방기구 등은 소독하기

⑥ 보관 온도 지키기

적정온도로 보관하기

냉장식품은 5℃이하, 냉동식품은 -18℃이하

◎ 김해시청 홈페이지 참조